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（株）クラタペッパーさんについて

 （株）クラタペッパーはカンボジア南西部コッコン州にて胡椒の栽培・販売するを会社であり、倉田浩伸・由紀さんご夫妻によって経営されています。

 カンボジア王国は大変に長い歴史のある国ですが、近代史において不幸にも２０年に及ぶ内戦（1970－91年）の時期がありました。その内戦の影響で、国内の田畑は荒れ果て、700年も続いてきた胡椒栽培も壊滅的な状況となりました。そんな状況の中で、コッコン州スラエアンバルに唯一残っていた在来種を、1992年に発見・保護し、古来農法で復活させたのが倉田浩伸社長であります。以来、自然と共生する農法で現地の方々と共に農園を経営されておられます。

 荒れた農地、そして亜熱帯性のむずかしい気候と向き合う日々はさぞかし厳しいものであったと思われます。今日の発展は、社長ご夫妻の不屈の精神の賜物と言えるでしょう。

「Farm からTable」までをモットーに、高品質で無農薬、さらには持続可能な体制で胡椒を作っておられます

味よし、形よし、体によしの胡椒製品の数々を一度ご賞味ください。