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2026.07.29
2027/7/27 カンボジア香辛料を普段のお料理に使ってみませんか(2)

左)醤油漬け生胡椒のタコサラダ
厳選された日本の醤油と味醂に、カンボジアの生胡椒を漬け込んだ【醤油漬け生胡椒・(株)クラタペッパー】は贅沢な一品。この醤油漬け生胡椒を使ったタコのサラダです。カンボジアの生胡椒と日本の醤油の夢のコラボ、冷ややっこや卵料理にもぴったりです。
右)パームシュガーのリンゴケーキ
パーム(椰子)の木の幹から採った樹液を乾かして粉砂糖にしたのが【パームシュガー・コンフィレル社】です。血糖値を抑えるのにも役に立つ健康食品でもあります。リンゴケーキが、独特の旨味と甘みでワンランクアップ。そうぞお試しください。


